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Entrées 凉菜
E1 Tripes et bœuf aux sauces épicées 夫妻肺片
10,80 €
E2 Poulet froid à la sauce épicée 口水鸡
14,80 €
E3 Poulet froid à la sauce pimentée 手撕鸡
10,80 €
E4 Poitrine de porc froid à la sauce pimentée 蒜泥白肉
10,80 €
E5 Nems/Raviolis chinois au porc/Raviolis Hagao aux crevettes/bouchées aux crevettes 春卷/饺子/虾饺/烧卖
6,50 €
E5.1 Raviolis 饺子
9,90 €
E6 Salade aux concombres 拍黄瓜
9,50 €
E7 Cacahuètes vinaigres 老醋花生米
8,80 €
E8 Salade de champignons noirs 野生小木耳
9,80 €
E9 Méduse avec champignons japonais 金针海蜇
9,80 €
E10 Bœuf aux sauces épicées 跳水牛肉
11,80 €
E11 Tofu à l'oeuf de cent ans avec porc séché 肉松皮蛋豆腐
11,80 €
E12 Okra à la sauce épicée 美极秋葵
9,80 €
E13 Gelée à la sauce pimentée 川北凉粉
9,80 €
Nos spécialités 川国风味
S10 Beignet d'aubergine avec porc 金沙茄
12,80 €
S11 Côtelettes d'agneau 手撕羊排
22,80 €
S12 Igname avec œuf mariné 咸蛋黄山药
12,80 €
S13 Crevettes sautées à la sauce piquante 风情香辣虾
20,00 €
S14 Crabes sautés à la sauce piquante 绝味香辣蟹
20,00 €
S15 Cuisses de grenouille sautées à la sauce piquante 香辣田鸡
20,00 €
S16P ouletsautéàlasaucepiquante乡村辣子鸡
22,80 €
S17 Poulet sauté avec sauce épicée 泡椒爆仔鸡
22,80 €
S18 Cuisses de grenouille sautées à la sauce épicée 泡椒爆田鸡
29,80 €
S19 Crabes sautés à l'oeuf salé et tofu 咸蛋豆腐蟹
20,80 €
S20 Crevettes frites avec maïs 金沙脆皮虾
20,00 €
S21 Poisson mandarin à la sauce aigre-douce 翡翠松鼠鱼
19,80 €
S22 Crevettes frites au piment 香辣油条虾
20,00 €
S23 Poisson mandarin à la vapeur 清蒸鲈鱼
20,80 €
Woks 特色干锅
S24 Wok d'andouillettes 干锅肥肠
25,80 €
S25 Wok de crevettes 干锅大虾
23,80 €
S26 Wok de cuisses de grenouilles 干锅田鸡
29,80 €
S27 Wok d'anguilles 干锅鳝鱼
29,80 €
S28 Wok de poulet 干锅仔鸡
23,80 €
Marmites 水煮类
S1 Marmite aux tripes de boeuf avec sang de porc pimentée 川国毛血旺
21,80 €
S2 Marmite au poisson mariné aux légumes vinaigrés pimentés 酸菜豆花鱼
27,00 €
S3 Marmite au bœuf pimentée 水煮牛肉
21,80 €
S4 Marmite au porc pimentée 水煮猪肉
21,80 €
S5 Marmite aux andouillettes pimentée 水煮肥肠
24,80 €
S6 Marmite aux crevettes pimentée 水煮大虾
29,80 €
Plats sautés 风味小炒
P1 Porc sauté à la façon maison 乡村小炒肉
9,90 €
P2 Porc sauté avec poivron 尖椒炒肉片
9,90 €
P3 Beignet de crevettes 炸虾
12,00 €
P4 Travers de porc frits aux cinq parfums 五香炸排骨
14,00 €
P5 Côtelettes de porc à l'aigre-douce 蜜汁猪排
10,80 €
P6 Côtelettes de porc braisées 红烧猪排
10,80 €
P7 Rénale de porc sauté 火爆腰花
12,80 €
P8 Andouillettes sautées avec piment 尖椒大肠
11,90 €
P9 Bœuf sauté à l'asperge 芦笋牛柳
11,80 €
P10 Bœuf sauté à l'impérial 宫爆牛柳
10,80 €
P11 Poulet sauté à l'impérial 宫爆鸡丁
9,80 €
P12 Anguille sautée à l'impérial 宫爆鳝段
11,80 €
P13 Crevettes sautées à l'huile de bœuf 牛油大虾
13,80 €
P14 Crevettes sautées au fruit de ginkgo 白果虾球
10,80 €
P15 Tofu sauté à la sauce piquante Sichuan 麻婆豆腐
9,80 €
P16 Coquilles saint-jacques avec tofu 干贝烩豆腐
10,80 €
P17 Tofu frit sauté avec jambons et légumes 锅塌豆腐
10,80 €
P18 Soja rouge croquant avec jambons et légumes vinaigrés 酥红豆
10,80 €
P19 Bœuf avec champignons japonais (soupe) 金针肥牛
13,80 €
P20 Coquilles saint-jacques sautées avec sauces épicées 辣子干贝
16,90 €
P21 Coquilles saint-jacques sautées avec brocolis 西兰花干贝
13,80 €
P22 Caille de soja velouté 肉松蟹黄豆花
11,80 €
Légumes 蔬菜
L1 Vermicelles aux choux chinois 莲白炒粉丝
10,80 €
L2 Liseron d'eau à l'ail 蒜蓉空心菜
13,50 €
L3 Légume vert à la sauce d'ail 蒜蓉油菜心
9,90 €
L4 Poisson salé avec kailan 咸鱼炒芥兰
11,80 €
L5 Haricots verts sautés sans sauce 干煸四季豆
10,80 €
L6 Pomme de terre râpée 家常土豆丝
9,80 €
L7 Potage de choux chinois 上汤烩白菜
9,80 €
L8 Choux chinois sautés au porc à la sauce sichuan 手撕包菜
10,80 €
L9 Aubergine à la sauce maison 酱爆茄子
9,80 €
L10 Porc et aubergine à la sauce poisson 鱼香茄子
9,80 €
Fondues 火锅类
S8 Fondue (poulet aux jambons et bambou) 火腿竹荪鸡
23,80 €
S9 Fondue de boeuf (spécialité de Yunnan) 云南滚锅牛肉
22,80 €
Vermicelles 米线类
V1 Vermicelle à la soupe de boeuf 牛肉汤米线
8,80 €
V2 Vermicelle à la sauce mixte 杂酱汤米线
8,80 €
V3 Vermicelle froide à la sauce maison 凉拌卤米线
8,80 €
V4 Vermicelle à la soupe de poulet 卤鸡汤米线
8,80 €
Soupe de nouilles 汤面类
N1 Soupe de nouilles dandan de Sichuan 川国担担面
9,00 €
N2 Soupe de nouilles au bœuf braisé 红烧牛肉面
9,00 €
N3 Soupe de nouilles aux légumes salés et au porc 榨菜肉丝面
9,00 €
Nouilles sautées 特色炒面
N4 Nouilles sautées aux crevettes 虾仁炒面
10,80 €
N5 Nouilles sautées au bœuf 牛肉炒面
10,80 €
N6 Nouilles sautées au poulet 鸡肉炒面
10,80 €
Menu (plat + riz) 盖饭类
R1 Boeuf sauté à l'impérial avec du riz blanc 宫爆牛柳饭
9,90 €
R2 Poulet sauté à l'impérial avec du riz blanc 宫爆鸡丁饭
8,90 €
R3 Poulet au curry avec du riz blanc 咖喱鸡肉饭
8,90 €
R4 Porc sauté avec du riz blanc 小炒猪肉饭
8,90 €
R5 Boeuf loc lac 牛肉罗拉饭
9,90 €
R6 Boeuf braisé avec du riz blanc 红烧牛肉饭
9,90 €
R7 Travers de porc au riz à la poêle 排骨煲仔饭
13,90 €
R8 Riz nature 白米饭
2,00 €
R9 Riz cantonnais 广东炒饭
6,50 €
R10 Côtes de porc au riz gluant 圆笼糯米香排
13,90 €
Boissons 饮料
B1 Bière Tsingtao 60 cl 大瓶青岛啤酒
6,00 €
B2 Bière Tsingtao 33cl 小瓶青岛啤酒
3,50 €
B3 Heineken 33cl 喜力啤酒
3,00 €
B4 Wang lo kat 33 cl 王老吉
3,00 €
B5 Orangina 33cl 气泡橙汁
3,00 €
B6 Coca cola 33 cl 可口可乐
3,00 €
B7 Perrier 33 cl 巴黎水
3,00 €
B8 San pelligrino 1L 大瓶圣培露矿泉水
5,00 €
B8a San pelligrino 50cl 小瓶圣培露矿泉水
3,00 €
B9 Evian 1L 大瓶依云矿泉水
5,00 €
B9a Evian 50cl 小瓶依云矿泉水
3,00 €
B10B oissonàlaprunenoire酸梅饮
3,80 €
B11 Jus de coco 椰子冰
3,80 €
B12 Jus de litchi 荔枝水
3,00 €
B13 Lait de soja 豆奶
3,00 €
Desserts 甜点
Litchi au sirop 糖水荔枝
3,00 €
Perles de coco 糯米滋
2,80 €
Nougat 芝麻糖
2,80 €
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