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APÉRITIFS
Cocktail Maison 10cl
5,50 €
Kir
5,50 €
Martini
5,50 €
Porto
5,50 €
Ricard
5,50 €
BIERES
Bière Chinois Tsingtao 33cl
4,80 €
Bière Thaïlandaise 33cl
4,80 €
BOISSONS
Evian 50cl
3,90 €
Evian 100cl
5,90 €
Badoit 50cl
3,90 €
Badoit 100cl
5,90 €
Coca-cola
3,80 €
Coca-light
3,80 €
Perrier
3,80 €
Jus d'orange 25cl
3,80 €
Orangina
3,80 €
Jus de coco, Lait de soja 25cl
3,80 €
Haricot rouge glacé
5,50 €
Soucha (3 couleurs)
5,50 €
Orange pressé
5,50 €
Café
2,00 €
Café crème
2,80 €
Irish coffee
7,80 €
Thé au jasmin
2,00 €
Thé ou Café glacé au lait
4,50 €
CHAMPAGNES
Coupe de Champagne 10cl
8,80 €
Coupe de Champagne 75cl
45,00 €
DIGESTIFS
Alcool de riz 2cl
3,50 €
Get 27, Calvados, Whisky 4cl
6,80 €
Vodka, Poire Willam, Bailey's 4cl
6,80 €
Cognac Rémy Martini V.S.O.P 4cl
6,80 €
VINS ROUGES
Côtes du Rhône 37.5cl
12,00 €
Côtes du Rhône 75cl
19,90 €
Brouilly 37.5cl
14,00 €
Brouilly 75cl
23,90 €
Bordeaux Supérieur 37.5cl
12,00 €
Bordeaux Supérieur 75cl
19,90 €
Haut-Médoc 75cl
38,00 €
Saint-Emilion Grand Cru 75cl
48,00 €
Margaux AOC 75cl
48,90 €
Mouton cadet rouge Baron Philippe de Rothschild
25,90 €
VINS ROSES OU BLANCS
Côtes de Provence 37.5cl
13,90 €
Côtes de Provence 75cl
20,90 €
Cabernet d'Anjou 37.5cl
12,90 €
Cabernet d'Anjou 75cl
18,90 €
Tavel 37.5cl
16,90 €
Tavel 75cl
25,90 €
Sancerre 37.5cl
17,90 €
Sancerre 75cl
33,90 €
Pouilly Fumé 75cl
33,90 €
VINS EN PICHET
Vin de la C.E Rouge/Rosé/Blanc 25cl
4,80 €
Vin de la C.E Rouge/Rosé/Blanc 50cl
7,50 €
POTAGE AUX GRAINS DIAMANDS DE RIZ
砂鍋粥Potage de riz au viande maigre avec oeufs de cent ans 皮蛋瘦肉粥
12,80 €
Potage de riz aux fruit de mer 海鲜粥
16,80 €
Potage de riz au boeuf 生滚牛肉粥
14,80 €
Potage de riz au filet de poisson 生滚鱼片粥
38,00 €
Marmite de boeuf Sichuan 水煮牛肉
33,00 €
Poisson bouilli épicé 水煮鱼
38,00 €
Poisson bouilli épicé + Marmite de Tofo et taro 水煮鱼+芋头豆腐煲
55,00 €
Poisson épicé à la soupe de choucroute 酸菜鱼
38,00 €
Poisson épicé à la soupe de choucroute + Marmite de Tofo et taro 酸菜鱼+芋头豆腐煲
55,00 €
NOS SUGGESTIONS
特別菜S1. Boulettes de carbe et crevettes frit (Teochew)
13,00 €
S3. Poulet au kai-chai (Teochew)
14,00 €
S4. Assiette de méduse froide
12,80 €
S5. Salade de concombre à l'ail
9,80 €
S6. Poulet vapeur du chef (demi)
17,80 €
S8. Lamelles d'anguille sautées au sel et au poivre
14,80 €
S12. Cuisses de grenouilles au beurre
14,80 €
S13. Travers de porc à l'orange
16,00 €
S14. Travers de porc kin-do
16,00 €
S15. Travers de porc grillés au sel et au poivre
16,00 €
S18. Grosses crevettes grillées du chef
21,00 €
S19. Tripes sautées aux légumes salés
14,80 €
S20. Langue de canard au sel et au poivre
16,80 €
S21. Kai-lan sauté a l'ail
12,80 €
S22. Tofu sauté au sel et au poivre
14,80 €
S23. Crabe en mue au sel et au poivre
18,00 €
S24. Tofu au jaune d'oeuf
15,80 €
100. Potage aux alierons de requin
30,00 €
101. Potage taichi aux épinards et chair de carbe
14,90 €
101. Potage taichi aux épinards et chair de carbe
22,90 €
101. Potage taichi aux épinards et chair de carbe
30,90 €
101+. Epinards sautées aux enokis
15,80 €
102. Ormeaux à la sauce d'huître
35,00 €
103. Bave de poulet
17,80 €
104. Salade de beouf et méduses
20,80 €
105. Salade de poulet et méduses
18,80 €
106. Galettes d'huîtres
17,00 €
108. Huîtres au sel et au poivre
17,00 €
109. Travers de porc sauté au jaune d'oeuf de canard
17,00 €
110. Gambas sautées au jaune d'oeuf de canard
21,00 €
111. Cuisses de cailles sautées au jaune d'oeuf de canard
18,00 €
112. Cuisses de cailles au beurre
18,00 €
113. Cuisses de cailles au sel et au poivre
18,00 €
114. Aubergines et poivrons farcis aux crevettes et sauce d'haricots noirs
16,80 €
115. Aubergines et poivrons farcis aux crevettes au sel et au poivre
16,80 €
116. Feuilles de pâte de soja farcis aux crevettes et légumes en beignet
16,80 €
119. Crevettes sautées aux pois mange tout
17,80 €
120. Coquilles st.jacques sautées aux asperges
20,80 €
122. Tofu farci aux crevettes à la vapeur
16,80 €
123. Racines de lotus sautées aux coquilles st.jacques
20,80 €
126. Turbot à la vapeur aux gingembres et ciboulettes
55,00 €
127. Turbot sans arrêtes au sel et au poivre
55,00 €
128. Turbo aux deux façon
69,00 €
131. Carpe amour aux trois façons
98,00 €
138. Bar à la vapeur aux gingembres et ciboulettes
32,00 €
139. Bar grillé à la sauce au basilic
32,00 €
140. Concombre de mer à la façon du chef
58,00 €
141. Jambon à la façon du chef
59,00 €
SPECIALITES THAILANDAISES ET VIETNAMIENNES
泰·越菜T1. Soupe aux crevettes à la citronnelle
12,80 €
T3. Soupe au poisson à la cambodgienne
16,00 €
T6. Salade de boeuf mi-cuit
13,90 €
T9. Salade de calamars à la thailandaise
13,00 €
T10. Salade de crevettes à la thailandaise
15,00 €
T16. Travers de porc grillés à la citronnelle
16,00 €
T17. Cuisses de grenouilles grillées à la citronnelle
14,90 €
T20. Saucisse thailandaise
11,00 €
T23. Poulet pimenté au lait de coco
12,00 €
T24. Canard pimenté au lait de coco
13,00 €
T26. Boeuf sauté au basilic
14,80 €
T28. Crevettes sautées au basilic
15,00 €
T29. Riz gluant
5,00 €
MARMITES
煲仔B1. Marmite de tofu et viandes variées
16,80 €
B2. Marmite de pattes de canard à la sauce d'huître
16,80 €
B3. Marmite d'aloyau de boeuf
19,80 €
B4. Marmite de gambas aux vermicelles et saté
20,00 €
B6. Marmite de tofu et viande hachée
13,80 €
B7. Marmite de poitrine de porc au taro
17,80 €
B8. Marmite de poitrine de porc et chou
17,80 €
B9. Marmite de poisson et légumes
17,80 €
B10. Marmite de riz et porc fumé et crevettes
12,90 €
B10+. Villa de noisiel marmite de riz
19,80 €
B11. Marmite de légumes variés
13,00 €
B12. Marmite de poitrine de mouton du chef
18,80 €
B14. 牛鞭豆腐煲
18,80 €
B15. Marmite de tendron de boeuf
18,80 €
B17. Marmite aux aubergines
14,80 €
PLAQUES CHAUFFANTES
鐵板N1. Boeuf sauté au poivre noir
16,80 €
N2. Agneau sauté au poivre noir saté
16,80 €
N3. Canard sauté au poivre noir
15,80 €
N4. Gambas sautés au sel et poivre
20,80 €
N5. Fruits de mer sautés au basilic
20,80 €
N6. Filet de poisson sauté au basilic
18,80 €
N7. Coquilles st-jacques au basilic
20,80 €
H1. Fondue varié chinoise (pour 2 personnes)
88,00 €
CUISINE A LA VAPEUR (FAITE MAISON)
精美點心V2. Raviolis aux crevettes (Ha-kao)
8,00 €
V3. Bouchées au porc (Siu-mai)
7,00 €
V4. Bouchées aux crevettes (Hai-mai)
8,50 €
V5. Samoussas au boeuf (4 pièces)
7,00 €
V8. Bouchèes au poulet
7,00 €
V12. Travers de porc aux haricots noirs
8,00 €
V13. Pattes de poulet aux haricots noirs
8,00 €
V14. Raviolis au porc grillés
8,00 €
V15. Petites brioches au porc
8,00 €
V16. Raviolis frits aux crevettes (3 pièces)
9,00 €
V17. Raviolis frits aux cinq parfums (3 pièces)
9,00 €
V18. Assortiment à la vapeur (6 pièces）
10,00 €
HORS D'OEUVRES
開胃菜1. Potage pékinois
6,50 €
2. Potage aux asperges
6,50 €
3. Potage de fruit de mer
8,80 €
5. Soupe de poulet aux vermicelles
6,50 €
6. Nems aux crevettes (ou poulet)
7,00 €
9. Salade aux crevettes ou au poulet
7,00 €
11. Omeltte foo-yong
7,00 €
12. Assortiments de fruiture
14,80 €
13. Nems fait maison (porc ou poulet)
7,00 €
14. Rouleaux de printemps aux crevettes (ou porc laqué)
5,80 €
15. Crepes de riz vietnamiennes
7,00 €
16. Bobun
12,80 €
17. Toast aux crevettes
12,80 €
PATES DE RIZ/NOUILLES/RIZ
湯麵飯類M2. Soupe de pâtes de riz phnom penh
11,80 €
M3. Soupe de pâtes de riz spéciale maison
11,80 €
M4. Soupe de nouilles au porc laqué
11,80 €
M30. Soupe de nouilles/Pâtes de riz aux porc laqué et tripes
13,80 €
M5. Soupe de nouilles au canard laqué
13,80 €
M6. Soupe de pâtes de riz aux fruits de mer
13,80 €
M7. Soupe aux raviolis crevettes (6 pièces)
13,80 €
M8. Soupe de nouillles aux raviolis crevettes
13,80 €
M10. 牛鞭粿条
13,80 €
M11. Pâtes de riz sautées teochew
13,50 €
M12. Pâtes de riz sautées sec au boeuf
13,50 €
M13. Pâtes de riz sautées au boeuf et au saté
13,50 €
M14. Pâtes de riz sautées au boeuf et haricot noirs
13,50 €
M15. Pâtes de riz sautées aux viandes variées
15,00 €
M16. Pâtes de riz sautées aux crevettes
14,50 €
M17. Pâtes de riz (nouilles)sautées aux fruits de mer
14,50 €
M17B. Nouilles grillées aux fruit de mer
15,50 €
M18. Vermicelles de riz sautés au curry
13,50 €
M19. Pâtes de riz sautées à la thailandaise
13,50 €
M20. Riz loc-lac
14,00 €
M20+. Riz loc-lac avec oeuf
14,50 €
M21. Rouleaux de crêpe de riz sautés à la façon phnom penh
13,50 €
M23. Riz avec porc et canard laqué
14,00 €
M25. Riz avec viandes et fruits de mer
14,00 €
M28. Riz avec poulet a la citronnelle
13,50 €
M29. Pâtes de riz sautées aux légumes variés
12,50 €
ROTISSERIES
燒臘E1. Canard laqué
15,00 €
E2. Porc laqué
13,00 €
E4. Travers de porc laqué au miel
15,00 €
E5. Tripes frites
15,00 €
E6. Double rotisserie
16,50 €
E7. Canard laqué pékinois (servi en trois parties)
79,00 €
FRUITS DE MER
海鮮類18. Beignets de crevettes
13,00 €
19. Crevettes à la sauce piquante
15,00 €
20. Crevettes à la sauce aigre-douce
15,00 €
22. Crevettes aux légumes
15,00 €
24. Crevettes au sel et au poivre
15,00 €
26. Coquilles st-jacques aux légumes
18,00 €
27. Pinces de crabe farcies en beignet
18,00 €
29. Filet de poisson à la sauce piquante
12,00 €
30. Filet de poisson au sel et au poivre
13,00 €
32. Calamars au sel et au poivre
14,00 €
34. Cuisses de grenouilles au sel et au poivre
14,00 €
36. Calamars et cuisses de grenouilles au sel et au poivre
16,00 €
VIANDES
肉類S11. Poulet à la sauce piquante
12,00 €
S10. Boeuf à la sauce piquante
14,00 €
37. Poulet au curry
12,00 €
38. Poulet croustillant du chef
13,00 €
39. Poulet au champignons noir
13,00 €
40. Poulet à l'ananas
13,00 €
41. Poulet aux oignons
13,00 €
42. Canard aux cinq parfums
13,50 €
43. Canard croustillant avec crêpe maison
15,50 €
44. Canard aux lychees et ananas
13,50 €
45. Canard aux champignons noirs
13,50 €
47. Porc à la sauce aigre-douce
12,80 €
50. Boeuf aux oignons
13,00 €
52. Boeuf au saté
13,00 €
54. Tofu aux viandes pimentéa (mapo tofu)
12,00 €
LEGUMES/RIZ/NOUILLES
素菜飯菜56. Légumes chop-suey
8,00 €
57. Choux chinois sauté à l'ail
10,00 €
58. Brocolis sautées a l'ail
10,00 €
59. Liseron d'eau à la sauce crevette
13,00 €
60. Riz sauté au porc roti et crevettes
9,50 €
61. Riz sauce au poisson salé
11,00 €
62. Riz sauté à la thailandaise
9,00 €
63. Riz cantonais
8,00 €
64. Riz nature
3,00 €
65. Nouilles sautées nature
8,00 €
66. Riz sauté au boeuf
12,00 €
67. Riz sauté au curry et poulet
11,00 €
MENU MIDI
Entée au choix:
1. Potage pékinois
5. Soupe de poulet aux vermicelles
9. Salade de poulet
11. Omelette aux légumes
13. Nems au porc ou poulet 2p
Plat au choix:
29. Filet de poisson a sauce piquante
37. Poulet au curry avec riz blanc
41. Poulet sauté aux oignons
49. Chio-suey de porc avec riz blanc
M4. Soupe de nouilles au porc laqué
Dessert au choix:
Perles de coco faites maison
Nougats chinois aux cacahuètes et sésames
Lychee au sirop
Gingembre confitsEntrée + Plat
15,90 €
Plat + Dessert
15,90 €
Entrée + Plat + Dessert
18,90 €
MENU VAPEUR
Assortiment de 10 pièces
+
Riz cantonais ou nouilles sautées nature
Dessert au choix:
Perles de coco faites miason
Nougats chinois aux cacahuètes et sésames
Lychee au sirop
Gingembre confitsMenu Vapeur
18,90 €
MENU THAI
Entée au choix:
T9. Salade de calamars
6. Nems aux crevettes 3pcs
T20. Sauxisses thai
T1. Soupe aux crevettes citronnelle
Plat au choix:
S10. Boeuf à la sauce piquante
S11. Poulet à la sauce piquante
T23. Poulet pimenté au lait de coco
19. Crevettes à la sauce piquante
Accomapgnement au choix:
Riz cantonais
Riz blanc
Nouilles sautées aux légumes
Riz rouge
Dessert au choix:
Perles de coco faites maison
Nougats chinois aux cacahuètes et sésames
Lychee au sirop
Gingembre confitsMenu Thai
23,90 €
MENU ENFANT
Menu Enfant
12,90 €
Menu Chinois pour 6 personnes à
1. Salade de poulet au kai-chai teochew
2. Boulettes de crabe et crevettes frites
3. Potage pékinois
4. Tofu aux 4 délices
5. Poisson à la vapeur
6. Nouilles sautées au soja
7. Dessert du jour中式六和菜
158,00 €
Menu Famille pour 10 personnes à
1. Poulet au kai-chai avec méduses
2. Boulettes de crabe et crevette frites
3. Gambas sel aux poivre
4. Potage d'épinards et chair de crabe
5. Mijoté de tofu et légumes
6. Travers de porc grillés au jaune d'oeuf de canard
7. Poisson entier a la vapeur
8. Riz sautés teochew
9. Plateau de fruits de saison合家歡聚席
268,00 €
Menu Thai pour 6 personnes à
1. Salade au boeuf mi-cuit
2. Soupe au poisson à la cambodfienne
3. Kai-lan à la sauce crevette
4. Travers de porc grillés à la citronnelle
5. Poisson au basilic
6. Riz sautés à la thailandaise
7. Dessert du jour泰式六和菜
158,00 €
Menu Famille pour 10 personnes à
1. Salade aux fruits de mer
2. Salade de boeuf et méduses
3. Pinces de crabe farcis en beignet
4. Soupe de crevettes à la citronnelle
5. Mijoté de pattes de canard à la sauce d'huitre avec pleurotes et légumes
6. Cuisses de cailles au jaune d'oeuf de canard
7. Poisson entier à la vapeur ou grillés sel et poivre
8. Riz sauté spécial aux fruits de mer
9. Plateau de fruits de saisonLe forfait inclut une bouteille de vin rouge, une bouteille de cola et une bouteille d'eau.
中泰合家歡
358,00 €