ENTREE
(Tapas à partager)
E5. Gyoza au poulet (5 pièces)
E7. Nêm poulet (4 pièces)
E8. Takoyaki au poulpe (4 pièces)
E9. Samoussa au boeuf (4 pièces)
E10. Bouchée crevette (4 pièces)
E11. Karaage poulet frit japonais
TEMPURA
Tempura croustillant, un mélange subtil entre légumes ou de fruits de mer
avec une délicate panure offrant une texture légère et aérienne
Tempura crevette (5 pièces)
Tempura légumes (5 pièces)
Tempura saumon (5 pièces)
Assortiment tempura crevette et légumes
MENU GM (pour 2)
ROLL DU CHEF (10 Pièces)
Découvrez notre Roll du Chef, une création unique et innovante préparée avec passion par notre talentueux chef. Chaque
bouchée révèle un mariage harmonieux d'ingrédients frais et savoureux, enroulés dans une feuille de nori délicate et
accompagnés d'une explosion de saveurs grâce à des sauces spécialement élaborées. Laissez-vous surprendre par cette
création exquise qui incarne l'art culinaire et l'imagination du chef.
R2. Échalotes frites roll
R3. Boeuf au fromage roll
R4. Tartare de saumon roll
R5. California du chef roll
R6. Tempura crevette et saumon roll
ACCOMPAGNEMENT
MENU CLASSIQUE
Découvrez notre menu classique, une sélection soigneusement élaborée de plats emblématiques de notre cuisine,
mettant en avant des saveurs traditionnelles et les combinaison intemporelles
MENU DU CEHF
MENUS SASHIMI
Servi avec soupe, salade et riz
MENU MIXTE
Servi avec soupe, salade et riz
5 brochettes:
1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 champignon
MENU YAKITORIS
Servi avec soupe, salade et riz
PLATS CHAUDS
Filet de boeuf sauce japonais (180 gramme)
Nouilles sautées yakisoba aux légumes
Bouchée crevette sauce umami (8 pièces)
Brochette de boeuf fromage pané XXL
Poulet panée sauce curry du chef
Donburi poulet croustillant
GUABAO poulet karaage spicy mayo (2 pieces)
MENU CHIRASHI
Plongez dans l'art culinaire japonais avec notre Chirashi, un plat somptueux composé de poissons finement
tranché, disposés sur un lit de riz vinaigré.
133. Chirashi assortiment
134. Chirashi poisson cuit
135. Chirashi Tartare saumon avocat
POKÉ BOWL
Découvrez notre Poké Bowl, une explosion de saveurs exotiques et fraîches réunies dans un bol, mêlant poisson cru,
légumes croquants, fruits exotiques et sauces savoureuses pour une expérience gustative équilibrée et délicieuse.
B5. Poke GM poulet caramel
B6. Poke GM boeuf au gingembre
B8. Poke saumon mariné truffe
SASHIMI
10 Pièces
SUSHI
2 Pièces
S8. Sushi tartare de saumon
CALIFORNIA
6 Pièces
C1. California saumon avocat
C2. California thon avocat
C3. California surimi avocat
C4. California saumon crème fraîche
C5. California poulet mayonnaise avocat ciboulette
C6. California saumon cuit acocat mayonnaise japonaise
CALIFORNIA FRIT
6 Pièces
F1. California frit saumon cheese
F2. California frit saumon mi cuit avocat
F3. California frit cheese & tartare de saumon
F4. California frit canard
F5. California frit poulet au chef
MAKI
6 Pièces
M5. Maki thon et ciboulette
M9. Maki saumon ou thon cuit (+1€)
NEIGE
6 Pièces
N5. Neige surimi concombre
YAKITORI
2 Pièces
Brochette caramélisé dans notre sauce shoyu
DESSERT
BOISSONS / BIÈRE / SAKÉ
VINS