Les Saveurs du Sichuan

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Restaurant sichuannais chinois

01 71 60 10 78

34 Rue Friant, 75014 Paris

Current preparation time: 20 min

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Restaurant sichuannais chinois

01 71 60 10 78

34 Rue Friant,75014 Paris

Current preparation time: 20 min

Tapas Spécialités sichuan
- 百年黑蛋 Oeuf de cents ans
  
  Sauce soja, hule de sesame, piment vert
  
  6,00 €
- 麻辣香肠 Saucisses épicées cuits
  
  Jambon et boyau français, poivré et épicé, sel, alcool, fait maison
  
  6,00 €
- 广味香肠 saucisses sucre et salé
  
  Jambons et boyau français, poivré et epicé alcool de rose， fait maison.
  
  6,00 €
- 香肠拼盘 Deux types saucisses
  
  Epicé et salé.
  
  10,00 €
- 素什锦 Legumes variés salés
  
  Legumes frais saisons
  
  6,00 €
- 烤猪脑花 cerveau cochon
  
  Avec la sauce très très épicée, poivre de piment, aile, ciboulette
  
  8,00 €
Entrées
- 爸爸冷拌鸡 Poulet de Papa
  
  (Cuisse de poulet froide avec os， à la sauce savoureuse et épicée) 🌶
  
  10,00 €
- 越南春卷 Nem Vietnamien
  
  Porc
  
  10,00 €
- 凉拌卤牛肉 Boeuf séché à la Sichuanaise
  
  servi avec son petit bol de poudre de piment* et avec sauce marmite 🌶️
  
  10,00 €
- 柠檬虾 Queue de crevette citron
  
  Jus gingembre, ail, sauce soja, citron
  
  10,00 €
- 姜汁蛏子 Couteaux au jus gingembre
  
  Couteaux, radis blanc, carotte, combo, à la sauce vinaigre et gingembre. Avec ou sans piment.
  
  10,00 €
Plats
- 菠萝咕咾肉 Porc aigre-doux à l’ananas
  
  Dés de filet de porc, dés de l'ananas frais, morceaux de poivron
  
  20,00 €
- 麻婆豆腐 Mapotoufu
  
  Toufu jeune avec sauce soja fermenté, poivre de sichuan， boeuf haché 🌶 🌶
  
  15,00 €
- 宫保鸡丁 Poulet Gongbao
  
  Dés de fillet de poulet aux cacahuètes en sauce gongbao, sucré et pimenté 🌶️
  
  15,00 €
- 牙签牛柳 Brochettes de boeuf
  
  Rond de gîte, poivron, ail, gigembre, oignon, céleri, cumin
  
  20,00 €
- 椒盐鱿鱼须 Calamar au poivre du Sichuan
  
  Calmar frit, sel et poivre du sochua, tofu frit,ail, céleri, poivrons 🌶️
  
  20,00 €
- 家常豆腐 Tofu végétarien
  
  Tofu, champignons noir, oignon, racine de lotus, poivron, legumes saisons
  
  20,00 €
- 花椒蒸鱼 Bar à la vapeur
  
  Bar entier à la vapeur, avec sauce soja, aromatisé légèrement au poivre du sichuan
  
  25,00 €
- 经典水煮鱼Bar aux sauces sichuannaises classiques
  
  Pour une ou deux personnes possibles. Tranches fine de bar fraîche, aromatisé aux épices: poivre du sichuan, piment sec, avec tofu, champignons, légumes saisons
  
  30,00 €
- 牛肉凉面 Nouille froid
  
  Boeuf séché, soja, avec la sauce style sichuannais
  
  15,00 €
- 猪骨虾面 Nouilles crevettes
  
  Crevettes, oeuf salé, soja, ciboulettes chinois, algues, bouillons claire de poulet jeune et porc français
  
  15,00 €
Plat pour deux personnes, deux portions de riz offert
- 经典麻辣烫Malatang
  
  🌶️🌶️🌶️🌶️Des tanches fillet de bœuf , tranches de luncheon meat premium maling, légumes variés de sainsom selon le marché ( Pommes de terres, champignons noir, choux-fleurs, etc) cuits dans un bouillon à la sauce fondu sichuannaise, sur une base de vermicelles. Deux portions de riz offert
  
  30,00 €
- 经典水煮牛肉 Boeuf tranché dans la sauce sichuannaise
  
  🌶️🌶️🌶️🌶️Fillet de boeuf en tranche cuit dans une sauce spécialisée de Sichuan avec soja et tofu. Deux portions de riz offerts
  
  30,00 €
- 销魂干锅香辣排骨Travers de porc au wok spécialité du Sichuan
  
  🌶️🌶️🌶️🌶️Travers de porc au work spécialité de sichuan, nombreux légumes selon le marché (Pommes de terres, champignons noirs, choux-fleurs, etc). Deux potions riz offerts.
  
  30,00 €
- 销魂干锅牛肉Boeuf tranché au wok spécialité du Sichuan
  
  🌶️🌶️🌶️🌶️Filet de boeuf tranché au wok spécialité du sichuan, nombreux légumes selon le marché ( Pommes de terre, champignons noirs, choux-fleure, etc). Deux portions de riz offerts.
  
  30,00 €
Accompagnements/Légumes
- 荞麦汤面Nouilles de Saveurs Du Sichuan
  
  (nouilles en soupe de sarrasin au porc haché et cacahouètes hachés)🌶️
  
  10,00 €
- 扬州炒饭Riz sauté style Yangzhou
  
  avec des jambons et des oeufs (oignions, ciboules, céleri)
  
  10,00 €
- 四鲜饺子Raviolis de porc et crevettes
  
  Raviolis de porc, mélangés avec crevettes, oeufs et ciboulettes chinois
  
  10,00 €
- 米饭Bol de riz blanc
  
  2,00 €
- 蒜蓉西兰花Brocoli sauté au jus de l’ail
  
  10,00 €
- 鱼香茄子 Aubergine épicé
  
  sautée à la sauce épicée🌶
  
  10,00 €
- 油焖茄子Aubergine Salé
  
  sautée à la sauce sichuannaise salée
  
  10,00 €
- 酸辣土豆丝 Fil de pomme de terre
  
  pomme de terre, pimenté et vinaigré
  
  10,00 €
Desserts
- Gelée d’herbe Guilinggao
  
  ⻳苓膏 (ﬂeur de chèvrefeuille, salsepareille, forsythia, pissenlit et ﬂeurs de chrysanthème. Améliore la circulation, aide à la croissance musculaire et a un effet bénéﬁque sur les reins.)
  
  8,00 €
- Mochi
  
  Deux pieces, un thé vert et un sesame noir
  
  8,00 €
- Mangue coco 芒果露
  
  purée de mangue, jus de coco， boules litchi, sucré et fruité
  
  8,00 €
- Mangue frais
  
  8,00 €
Boissons
- Thé noire citron glacé 冰红茶
  
  4,50 €
- Boisson au soja
  
  Marque Yonghe
  
  4,50 €
- ⻘岛 Qingdao 330ml
  
  4,50 €
- Coca 可乐
  
  4,50 €
- Chatelton 气泡水
  
  750ml
  
  5,50 €
- Evian 依云
  
  1L
  
  5,00 €
- Café expresso
  
  2,50 €
- Double café
  
  4,50 €
- Vin du riz 冰镇醪糟
  
  4,50 €
Epices Fait Maison
- Sauces aux piments
  
  Huile, piments en poudre, sesame. Sauce prêt à manger, à faire les salades et les nouilles.fait maison 230g
  
  4,50 €
- Soupe de riz sucré 醪糟
  
  Riz gluant fermentée
  
  5,00 €
- Saucisse
  
  Fait maison,un sachet 200g
  
  6,00 €
- Poivre du Sichuan 100g
  
  Qualité, Origine de Hanyuan (Sichuan)
  
  12,00 €
- Poivre du Sichuan 10g
  
  Gualité, origine de Hanyuan (sichuan)
  
  2,00 €
Cocktail
- Traoul
  
  5,00 €
Carte Vin
- Chablis (blanc)
  
  Vin Blanc 75cl Bourgogne, Dom. La Roche
  
  33,00 €
- Chassagne-Montrachet
  
  75cl Vin Blanc Bourgogne, Dom.V.Girardin
  
  85,00 €
- Gewurztraminer
  
  Dom. Hans Schaef
  
  20,00 €
- Sancerre (blanc)
  
  Vallée de Loire 75cl Vin blanc
  
  32,00 €
- Condrieux
  
  Vallée du Rhône 75cl Vin Blanc, Dom. E.Guigal
  
  75,00 €
- Côte de provence
  
  Cellier Ramatuelle
  
  20,00 €
- Bordeaux Supérieur
  
  Vin Rouge Bordelais 75cl. Ch. Guillot
  
  20,00 €
- Pessac-Léognan
  
  Vin Rouge Les Graves Bordelais 75cl, Pessac-Léognan Ch.Tour Léonan
  
  45,00 €
- Saint-Emillion
  
  Vin Rouge Bordelais La Rive Droite, Saint-Emillion GC, Ch. Lamour
  
  36,00 €
- Haut Medoc
  
  Ch. Le Bourdieu-vertheuil
  
  26,00 €
- Saint-Julien
  
  Vin Rouge Bordelais La Rive Gauche 75cl
  
  55,00 €
- Pinot Noir
  
  Vin Rouge Bourgogne, Pinot Noir, Dom. Louis Latour
  
  33,00 €
- Hautes cotes de nuits
  
  Vin Rouge Bordelais La Rive Gauche 75cl
  
  33,00 €
- Clos de veugeot
  
  Vin Rouge Bourgogne, Côte de Nuits 75cl, Clos de veugeot grands crus , Gros Freres et sœurs
  
  250,00 €
- Echezeaux
  
  Vin Rouge Bourgogne, Côte de Nuits 75cl, Echezeaux, grand cru
  
  280,00 €
- Bonne Mares
  
  Vin Rouge Bourgogne Côte de Nuits 75cl
  
  500,00 €
- Chambertin
  
  Vin Rouge Bourgogne Côte de Nuits,Chambertin Grand Cru. Dom. Rossignol Trapet 2007
  
  500,00 €
- Chorez les beaune
  
  Vî Rouge Bourgogne Côte de Beaune
  
  96,00 €
- Beaune
  
  Vin Rouge Bourgogne Côte de Beaune,1er Cru, Les Teurons
  
  66,00 €
- Volnay 1er Cru
  
  Vin Rouge Bourgogne Côte de Beaune Volnay 1er Cru, Dom.V.Girardin
  
  85,00 €
- Brouilly
  
  Vin Rouge Beaujolais 75cl Brouilly, Ch. Des Tours
  
  24,00 €
- Sancerre rouge
  
  Vin Rouge Loire 75cl
  
  36,00 €
- Pic Saint-Loup, Mas de l’Oncle
  
  Vin Rouge Languedoc-Roussillon,Pic Saint-Loup, Mas de l’Oncle
  
  27,00 €
- Côté Rôtie
  
  84,00 €
- Chateau neuf du pape
  
  68,00 €
- Nicolas Feuillate
  
  Champagne 75cl
  
  50,00 €
- Moët Chandon
  
  Champagne 75cl
  
  70,00 €
- Prosecco
  
  15,00 €
- 1/2 Sancerre blanc
  
  18,00 €
- 1/2 Haut Medic
  
  16,00 €

Delivery Order

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Tapas Spécialités sichuan

百年黑蛋 Oeuf de cents ans

麻辣香肠 Saucisses épicées cuits

广味香肠 saucisses sucre et salé

香肠拼盘 Deux types saucisses

素什锦 Legumes variés salés

烤猪脑花 cerveau cochon

Entrées

爸爸冷拌鸡 Poulet de Papa

越南春卷 Nem Vietnamien

凉拌卤牛肉 Boeuf séché à la Sichuanaise

柠檬虾 Queue de crevette citron

姜汁蛏子 Couteaux au jus gingembre

Plats

菠萝咕咾肉 Porc aigre-doux à l’ananas

麻婆豆腐 Mapotoufu

宫保鸡丁 Poulet Gongbao

牙签牛柳 Brochettes de boeuf

椒盐鱿鱼须 Calamar au poivre du Sichuan

家常豆腐 Tofu végétarien

花椒蒸鱼 Bar à la vapeur

经典水煮鱼Bar aux sauces sichuannaises classiques

牛肉凉面 Nouille froid

猪骨虾面 Nouilles crevettes

Plat pour deux personnes, deux portions de riz offert

经典麻辣烫Malatang

经典水煮牛肉 Boeuf tranché dans la sauce sichuannaise

销魂干锅香辣排骨Travers de porc au wok spécialité du Sichuan

销魂干锅牛肉Boeuf tranché au wok spécialité du Sichuan

Accompagnements/Légumes

荞麦汤面Nouilles de Saveurs Du Sichuan

扬州炒饭Riz sauté style Yangzhou

四鲜饺子Raviolis de porc et crevettes

米饭Bol de riz blanc

蒜蓉西兰花Brocoli sauté au jus de l’ail

鱼香茄子 Aubergine épicé

油焖茄子Aubergine Salé

酸辣土豆丝 Fil de pomme de terre

Desserts

Gelée d’herbe Guilinggao

Mochi

Mangue coco 芒果露

Mangue frais

Boissons

Thé noire citron glacé 冰红茶

Boisson au soja

⻘岛 Qingdao 330ml

Coca 可乐

Chatelton 气泡水

Evian 依云

Café expresso

Double café

Vin du riz 冰镇醪糟

Epices Fait Maison

Sauces aux piments

Soupe de riz sucré 醪糟

Saucisse

Poivre du Sichuan 100g

Poivre du Sichuan 10g

Cocktail

Traoul

Carte Vin

Chablis (blanc)

Chassagne-Montrachet

Gewurztraminer

Sancerre (blanc)

Condrieux

Côte de provence

Bordeaux Supérieur

Pessac-Léognan

Saint-Emillion

Haut Medoc

Saint-Julien

Pinot Noir

Hautes cotes de nuits

Clos de veugeot

Echezeaux

Bonne Mares